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各中小學(xué)、幼兒園：

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全和身體健康，提高學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，充分發(fā)揮師生及家長(zhǎng)委員會(huì)在學(xué)校食堂食品安全管理中的監(jiān)督作用，經(jīng)研究決定，建立劍河縣師生及家委會(huì)監(jiān)督食堂管理機(jī)制，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任

通過師生、家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂食品安全管理，建立健全學(xué)校食堂食品安全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)師生及家長(zhǎng)委員會(huì)成員參與到學(xué)校食堂的日常監(jiān)督和管理工作中來，形成學(xué)校、家長(zhǎng)和社會(huì)共同關(guān)心、共同參與、共同監(jiān)管的良好局面。

二、建立機(jī)制，規(guī)范運(yùn)作

各校（園）應(yīng)建立健全師生及家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂食品安全管理的機(jī)制，明確師生及家長(zhǎng)委員會(huì)的職責(zé)和權(quán)利。家長(zhǎng)委員會(huì)可以通過定期檢查、陪餐體驗(yàn)、監(jiān)督整改、意見反饋等方式，對(duì)學(xué)校食堂的食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行。

（一）監(jiān)督食堂管理

家長(zhǎng)委員會(huì)成員每學(xué)期至少一次參與學(xué)校食堂食品安全檢查、膳食管理會(huì)議、食材詢價(jià)、試餐陪餐，提出合理化建議和意見，學(xué)校向師生反饋學(xué)校食堂管理情況，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康、資金使用、食堂衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒情況等。

（二）開展沉浸式體驗(yàn)

學(xué)校結(jié)合開學(xué)初、校園開放日、家長(zhǎng)會(huì)等契機(jī)，主動(dòng)邀請(qǐng)家委會(huì)成員參與沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)。

（三）開展?jié)M意度測(cè)評(píng)

1.開展?jié)M意度測(cè)評(píng)。家長(zhǎng)委員會(huì)可將家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂食品安全的意見和建議向?qū)W校反饋，學(xué)校應(yīng)及時(shí)收集師生及家長(zhǎng)委員會(huì)的意見和建議，認(rèn)真研究，積極采納合理建議。學(xué)期中和學(xué)期末，學(xué)校應(yīng)邀請(qǐng)家委會(huì)成員填寫《食堂食品安全管理滿意度問卷調(diào)查表》（附件），每學(xué)期開展不少于2次學(xué)生滿意度調(diào)查（附件），根據(jù)調(diào)查情況，及時(shí)改進(jìn)管理服務(wù)，形成量化的“滿意度測(cè)評(píng)”結(jié)果。

2.反饋意見和建議。學(xué)校應(yīng)充分研究師生及家長(zhǎng)反饋的意見和建議，做好整改方案，并將方案于學(xué)期放假前一周內(nèi)報(bào)送至縣教育局資助辦（營(yíng)養(yǎng)辦）。

三、工作要求

（一）暢通渠道，及時(shí)反饋。各校應(yīng)定期向師生及家長(zhǎng)委員會(huì)通報(bào)學(xué)校食堂食品安全管理工作情況，主動(dòng)接受師生及家長(zhǎng)委員會(huì)的監(jiān)督，應(yīng)設(shè)立專門的溝通渠道，方便師生及家長(zhǎng)委員會(huì)及時(shí)反映學(xué)校食堂食品安全方面的問題和建議。各校應(yīng)及時(shí)回應(yīng)師生及家長(zhǎng)委員會(huì)的關(guān)切，采取有效措施解決問題，并將處理結(jié)果反饋給家長(zhǎng)委員會(huì)。

（二）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)。各校應(yīng)定期總結(jié)師生及家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)和成效，不斷完善工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全管理工作持續(xù)改進(jìn)和提升，共同營(yíng)造安全、衛(wèi)生、健康的校園飲食環(huán)境。

（三）提高管理質(zhì)量，做好量化。各中小學(xué)幼兒園按照本機(jī)制收集教師及家長(zhǎng)委員會(huì)的意見和建議，不斷提高管理質(zhì)量，形成不斷上升的量化“滿意度測(cè)評(píng)”結(jié)果。?????

?附件：食堂食品安全管理滿意度問卷調(diào)查表

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???????????????????????????????????????????????????????????????????劍河縣教育局

?????????????????????????????????????????????????????????????????????2025年1月6日

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附件：

食堂食品安全管理滿意度問卷調(diào)查表

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為保障中小學(xué)食堂食品安全和用餐質(zhì)量，給學(xué)生營(yíng)造一個(gè)放心、健康的飲食環(huán)境，特誠(chéng)摯地邀請(qǐng)您參與本次問卷調(diào)查。（請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的選項(xiàng)認(rèn)真打“√”）您的每一個(gè)選擇和意見對(duì)我們來說都至關(guān)重要，衷心感謝您的積極配合！

您的身份是:□家委會(huì)成員 □教師 □學(xué)生 □其他人員

學(xué)校名稱：???????????????????

1.您對(duì)食堂食品安全各類證件公示滿意嗎？

□滿意 ????□比較滿意 ????□不滿意

2.您對(duì)食堂菜品口味滿意嗎？

□滿意??? ?□比較滿意 ????□不滿意

3.您對(duì)食堂菜品數(shù)量滿意嗎？

□滿意 ????□比較滿意??? ?□不滿意

4.您對(duì)食堂菜品的價(jià)格滿意嗎？

□滿意 ????□比較滿意??? ?□不滿意

5.您對(duì)食堂布局、硬件設(shè)施滿意嗎？

□滿意??? ?□比較滿意 ????□不滿意

6.您對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生滿意嗎？

□滿意 ????□比較滿意??? ?□不滿意

7.您對(duì)食堂飯菜加工操作過程滿意嗎？

□滿意 ????□比較滿意 ????□不滿意

8.您對(duì)學(xué)校食堂工作人員服務(wù)態(tài)度滿意嗎？

□滿意 ????□比較滿意??? ?□不滿意

9.你所體驗(yàn)的食堂工作人員食品安全意識(shí)如何（是否著工作服、工作帽、戴口罩等）？

□滿意??? ?□比較滿意 ????□不滿意

10.您對(duì)食堂整體情況滿意度如何？

□滿意??? ?□比較滿意??? ?□不滿意

您的其他意見或建議：?

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